“天气热，懒得下厨房，再热也得吃饭呀，名以食为天，俗话说：一顿不吃饿得慌，在这炎炎的夏季，不妨来道既简单又有营养，又不失美味的快餐，咖喱土豆鸡饭，上班族的快手菜，来吧，一起跟我动手做起来吧，”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咖喱土豆鸡饭的做法步骤
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1准备好材料：土豆切滚刀块洗去上面的淀粉，洋葱，胡萝卜均切块。 -
2琵琶腿洗净，剁成块，用黄酒，生抽，盐腌渍半个小时。 -
3鸡块凉水下锅，水开后，撇去浮沫，捞出洗净。 -
4锅中放油烧热，加入洋葱块煸炒出香味。 -
5再把香菇胡萝卜下入煸炒。 -
6接着下入土豆块和豌豆继续煸炒。 -
7最后下入鸡肉块。 -
8翻炒均匀，加入热水，没过鸡块，小火煮10分钟。 -
9煮10分钟后，加入适量的盐，黄酒，一块咖喱块，继续煮。 -
10煮至想要的浓稠感觉即可。 -
11配上白米饭，既营养又美味的咖喱鸡饭就做好了，是不是很简单啊。
小窍门
1、鸡肉之前已经焯过，所以再煮的时间大概10多分钟就可以了。口感会很嫩。
2、没有放葱，放了洋葱会更香的。
2、没有放葱，放了洋葱会更香的。
使用的厨具：炒锅
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