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诗文
◤巧克力戚风蛋糕◥
释义
“我挺爱吃,巧克力的味道不错哟!?”
食材明细
主料
低筋粉(蛋糕粉)
112g
鸡蛋
9个
辅料
牛奶
126g
柠檬汁
适量
细砂糖
70g
可可粉
50g
奥利奥碎
适量
耐烤巧克力
适量
玉米油
177g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1
准备。?
2
将巧克力,可可粉,玉米油隔热水融化。?
3
加入牛奶,低筋粉和过滤好的蛋黄,搅拌不可打圈。?
4
将烤箱预热165度。?
5
把蛋白用打蛋器打匀,加入白砂糖。?
6
去1/3蛋白加入蛋黄糊里,搅拌均匀。?
7
将拌好的蛋黄糊加入蛋白中。?
8
准备好模具。?
9
从高处往下倒,加入模具。?
10
再加入奥利奥碎,将其震均匀。?
11
加入预热好的,140度的烤箱,烤一小时。
12
完成。?
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/22 7:48:34