“香椿芽其实在我们这里卖得很贵，但是春天的味道尝尝它也不可缺少吧。原汁原味的香椿芽摊鸡蛋，除了盐油什么都不加~~好香哦--”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香椿芽摊鸡蛋的做法步骤
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1香椿和鸡蛋； -
2香椿先在沸水中焯至变色就捞出； -
3抓干水分后切碎； -
4打入鸡蛋； -
5加适量盐顺一个方向搅拌均匀； -
6锅中加油烧热，倒入蛋液先煎一面金黄； -
7再翻另一面煎至金黄就可以了。
小窍门
香椿要先焯水再做菜。
使用的厨具：炒锅
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