诗文 | 【韩式萝卜泡菜】 |
释义 |
食材明细
韩式萝卜泡菜的做法步骤
小窍门
1、整个过程中所用到的容器都要保证干净无油,原材料也不能沾到油。
2、这个一定要用韩式辣椒粉,因为没那么辣,而且颜色比较好看。 3、腌过的萝卜要用凉开水冲洗一下,要不然会太咸。 4、室温下放置24小时的泡菜会渗出清澈的液体,闻起来会有微微的酸味,这时候再放入冰箱冷藏。如果室温比较低适当延长时间。 5、放入冰箱冷藏还会继续发酵的,只是比较缓慢了,时间越长味道越酸, 6、我的两个萝卜加起来大约1000克。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
小菜
泡酱腌菜
老人
韩国料理
冬季食谱
快餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。