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诗文 排骨炖白萝卜
释义
排骨炖白萝卜的做法
“排骨炖白萝卜是一道味道鲜美的中国菜肴。萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 500g
  • 排骨 1000g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

排骨炖白萝卜的做法步骤

  • 排骨炖白萝卜的做法步骤:1
    1
    排骨剁块
  • 排骨炖白萝卜的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开后放入排骨焯水后撇去浮沫后捞出
  • 排骨炖白萝卜的做法步骤:3
    3
    另砂锅中加水烧开后放入焯好的排骨,放入葱段、姜片大火炖10分钟后改小火煨30分钟
  • 排骨炖白萝卜的做法步骤:4
    4
    白萝卜切滚刀块
  • 排骨炖白萝卜的做法步骤:5
    5
    小火煨30分钟后放入白萝卜再炖20分钟
  • 排骨炖白萝卜的做法步骤:6
    6
    调入盐、胡椒粉即可
  • 排骨炖白萝卜的做法步骤:7
    7
    汤鲜味美,醇香无比
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/15 7:50:05