“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。
水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。
零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱姜水煮大闸蟹的做法步骤
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1准备好食材 -
2大闸蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗净，
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3锅里放入小半碗清水，加姜，葱，米酒，
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4放入大闸蟹，
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5大火煮开5分钟，中火煮8分钟，关火，焖3分钟取出，蘸上自己喜欢的调料即可。
小窍门
1.清水里放些姜葱料酒，可以去掉蟹的腥味，让螃蟹更香。
使用的厨具：煮锅
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