“学校的清真食堂外面卖烤馕，每天都有一票人在那儿排队！原来做烤馕这样简单！以后再也不用排队啦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤馕的做法步骤
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1取适量面粉 -
2面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油，搅拌均匀
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3加入适量酵母粉，搅拌均匀
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4加入适量水，快速搅拌成雪花状
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5揉成软硬适中的面团
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6盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发面
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7面团发至两倍大小后，发好了
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8案板上加适量面粉，反复揉面团，排出面团中的气体，使之光滑筋道
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9将面团分成拳头大小的剂子
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10将剂子擀成1cm厚的面片，稍加整形，使得面片中间薄边缘厚
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11用叉子在面片上扎一下孔，用于排气
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12面片放到温暖的地方，醒发十分钟左右，放入烤盘
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13烤箱温度180°，烤15分钟，再升温至200°，烤3~5分钟上色。
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14烤好啦！
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15我只想说，太香了！！
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16全部被抢光
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17口水~
小窍门
随时观察馕的颜色。我这个烤箱灯光太暗，没看清楚，烤过了一点点。
使用的厨具：电烤箱
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