“藤椒鸡??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
藤椒鸡的做法步骤
-
1童子鸡半只洗好沥干，放到凉水锅，加老姜片大火煮开2-3分钟转小火煮10分钟，焖半小时（忘记拍照）。 -
2焖好的鸡捞出来放到凉水里浸泡，加冰块，等待晾凉约十来分钟的时候准备下佐料，红椒记得用盐码味，备用。
-
3锅中把油烧热，关火；放入青花椒，倒出来。
-
4过滤，用下面的藤椒油来做汁儿要用。
-
5油温不可太高。
-
6将完全冷却后的鸡块沥干后，改刀切块。
-
7摆盘码好。
-
8将两勺生抽，适量鸡汤，盐，胡椒粉，和藤椒油，小米辣完全混和。
-
9将碗汁儿浇上去即可，放上去一些青花椒做点缀。
-
10盛夏时节，可放入冰箱冷藏1-3小时口感更加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
川菜
午餐
晚餐
- 火爆肥肠
- 下午茶轻松做：柚子酱玛芬
- 【创意家常菜】——年宴菜~~孔雀开屏
- 奥尔良牛肉
- 给宝宝一个惊喜----可爱的小刺猬包
- 八宝鳜鱼
- 面包机新配方--中种牛奶面包
- 冰糖扒肘
- 栗子饼
- 酸奶蜜桃芝士蛋糕
- 牛肉蔬菜羹
- 肉丝黄花
- 金桔带鱼
- 砂锅面
- 春饼
- 浇汁鲈鱼
- 东坡回赠肉
- 翡翠蹄筋
- 金桔糖水
- 糖醋鱼块
- 咸骨上汤娃娃菜
- 红烧肉
- 【创意新派菜】鸿运捞三文鱼生
- 酱焖蒜香排骨
- 【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞
- zoophytic
- zooplankton
- zorbing
- zori
- zories
- Zoroastrianism
- zoster
- zouk
- zounds
- zucchini
- Zulu
- Zurich
- zwieback
- zydeco
- zygoma
- 滕王阁（宋·蔡戡）
- 滕王阁（宋·赵公豫）
- 滕王阁（宋·释晦机）
- 滕王阁（宋·金君卿）
- 滕王阁（宋·黄复之）
- 滕王阁（宋末元初·陈杰）
- 滕王阁（当代·姚佳）
- 滕王阁（明·佘翔）
- 滕王阁（明·唐文凤）
- 滕王阁（明·朱士赞）
- 滕王阁（明·林弼）
- 滕王阁（明·梁以壮）
- 滕王阁（明·王希文）
- 滕王阁（明·邓雅）
- 滕王阁（明·郑学醇）
- 新疆南疆三地州产业结构调整与促进稳定就业研究
- 法律人的批判性思维
- 3年级下(套装3册)快乐读书吧(中国古代寓言/伊索寓言/克雷洛夫寓言)
- 唐诗
- 内蒙古自治区基层医疗卫生机构专业人员适宜技术培训教材
- 国际标准舞(拉丁舞)社会艺术水平等级考试教材 1-6级
- 黄河流域史前聚落与城址研究
- 纪亚飞教孩子学礼仪
- 丁申阳草隶书历代咏荷诗文选
- 牛虻
- 建筑快题设计——设计方法与案例分析
- 中国能源供需报告(2020年)
- 路由交换技术
- C.I.颜料橙36和C.I.颜料红254(2020) HG/T 5774~5775-2020
- 机械创新设计(第2版)