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诗文	花甲粉丝
释义	食材明细 主料 花甲 300g 龙口粉丝 两块 辅料 豆芽 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 辣椒 适量 咸甜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 花甲粉丝的做法步骤 1 准备食材……喜欢金针菇的可以放金针菇 2 粉丝用温水泡十分钟 3 配件切好，如图 4 油烧热后转小火，放入姜，葱，蒜，辣椒，炒香 5 倒入蒸鱼豉油，白糖一勺，盐微量，老酒，(还是保持最小的火) 6 熬一小会，出香味 7 加高汤或者水 8 烧开口放入花甲，豆芽煮沸腾后加鸡精 9 放入粉丝，不用煮太久，煮沸用筷子夹一下能断就熟了 10 加香油，胡椒粉，出锅放香菜！真的很好吃，比在面卖的很多地方味道要好 小窍门 花甲洗干净，最好换水养久一点，让泥吐干净 蒜末一定要多，辣椒可以根据自己口味调 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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