“豆腐蛋糕（10+）
好吃又不上火，就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试哦。
豆腐高钙，含有优质植物蛋白，消化吸收率更达到95%以上，内脂豆腐口感更加嫩滑和Q弹。
搭配上酸奶和鸡蛋，都是富含蛋白质和钙的食材。有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐蛋糕的做法步骤
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1食材准备：内酯豆腐60克、浓稠酸奶60克、鸡蛋2个、白砂糖5克。 -
2内脂豆腐放入大点的碗中打入两个鸡蛋，接着倒入白砂糖。 -
3再放入浓稠的酸奶。 -
4用打蛋器搅打均匀，越细腻越好。想要更加细腻的口感，就换电动的打蛋器。 -
5搅打均匀。 -
6倒入耐高温的模具或者小碗中，轻轻地震出气泡。可以在模具顶部盖上耐高温的保鲜膜或者小盘子，防止水汽的进入哈。 -
7模具放入锅中，盖上锅盖。水沸腾后，转成小火蒸15分钟，时间到后再焖3-5分钟。 -
8质地很软很软很软，入口即化，给宝宝直接用勺子挖着吃就好啦。 -
9好吃不上火的蛋糕。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
甜品