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诗文
排骨鲍鱼焖土豆
释义
食材明细
主料
排骨
500g
小鲍鱼
十个
土豆
三个
胡萝卜
适量
辅料
葱
适量
大料
一个
蚝油
一匙
酱油
一匙
大豆酱
两勺
冰糖
两小块
五香粉
半小勺
料酒
适量
盐
半小勺
干辣椒
适量
姜
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
排骨鲍鱼焖土豆的做法步骤
1
排骨提前泡出血水,用高压锅煮熟,煮排骨的水里放葱姜料酒
2
土豆去皮,小鲍鱼洗刷干净,煮熟的排骨汤
3
葱,干辣椒,大料
4
起锅烧油,放入土豆块铺平煎一下,有剩下的半根胡萝卜也切块放进去了
5
土豆棱角变透明翻去葱干辣椒大料,半小勺五香粉
6
两勺大豆酱
7
一匙酱油,一匙蚝油
8
倒入和食材持平排骨和汤,放入小鲍鱼
9
放两小块冰糖,半小勺盐,盖锅盖小火焖煮,土豆块熟透即可
10
成品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 3:13:27