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诗文	排骨鲍鱼焖土豆
释义	食材明细 主料 排骨 500g 小鲍鱼 十个 土豆 三个 胡萝卜 适量 辅料 葱 适量 大料 一个 蚝油 一匙 酱油 一匙 大豆酱 两勺 冰糖 两小块 五香粉 半小勺 料酒 适量 盐 半小勺 干辣椒 适量 姜 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 排骨鲍鱼焖土豆的做法步骤 1 排骨提前泡出血水，用高压锅煮熟，煮排骨的水里放葱姜料酒 2 土豆去皮，小鲍鱼洗刷干净，煮熟的排骨汤 3 葱，干辣椒，大料 4 起锅烧油，放入土豆块铺平煎一下，有剩下的半根胡萝卜也切块放进去了 5 土豆棱角变透明翻去葱干辣椒大料，半小勺五香粉 6 两勺大豆酱 7 一匙酱油，一匙蚝油 8 倒入和食材持平排骨和汤，放入小鲍鱼 9 放两小块冰糖，半小勺盐，盖锅盖小火焖煮，土豆块熟透即可 10 成品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。