网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣排骨
释义
“菜谱选自《四川烹饪》。”
食材明细
主料
排骨
3根(约750克)
辅料
香辣酱
50克
海鲜酱
40克
甜面酱
40克
料酒
5克
鸡粉
2克
蒜苗
2根
干辣椒
25克
花椒
10克
胡椒粉
2克
麻辣 口味
蒸 工艺
一天 耗时
普通 难度
香辣排骨的做法步骤
1
备食材。
2
排骨用清水冲去血水。
3
香辣酱、海鲜酱、甜面酱、鸡粉、胡椒粉混匀成腌料,均匀地抹在排骨上。
4
放料酒拌匀,入冰箱冷藏24小时。
5
入蒸锅,烧开后中火蒸45分钟左右。
6
蒸好的排骨。
7
蒸熟的排骨晾凉,改刀成块。
8
备干辣椒段、花椒和蒜苗段。
9
排骨入七成热的油锅小火炸制。
10
炸至表面金黄、发干捞出沥油备用。
11
锅留底油,烧至五成热,下干辣椒段、花椒小火炒香。
12
倒入炸好的排骨。
13
翻炒出香,撒蒜苗即可。
小窍门
腌排骨的酱料含盐量较高,盐可不放或少放。
步骤12也可以另加辣椒碎和花椒碎使排骨味道更香。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
霸王花猪骨玉米汤
腊鸭腿白菜红薯粉
孜然花菜
芝士豆沙烤吐司
快手早餐:胡萝卜鸡蛋饼
炖莲藕
四丁炒二米饭
自制柿饼
萝卜丸子汤
素馅三鲜盒子
红枣粥
韭菜炒河虾
蒜蓉粉丝蒸扇贝
番茄鲈鱼
黑糖红枣双米藕
素油花卷
煎萝卜丝饼
西红柿炒面
西葫芦馅包子
鸭件煲海带
韭菜炒鸡蛋
一个苹果,一把面粉做出美味小点心
糖三角
西红柿早餐饼
火锅羊肉面
摛文什么什么的成语
摛文掞藻
摛章什么什么的成语
摛章绘句
摛翰什么什么的成语
摛翰振藻
摛藻什么什么的成语
摛藻绘句
摛藻雕章
摧什么为什么的成语
摧什么什么丑的成语
摧什么什么坚的成语
摧什么什么强的成语
摧什么什么敌的成语
摧什么什么朽的成语
别环首座(宋·释正觉)
别珠公(宋·邓肃)
别琴窗(明·祁顺)
别瑞川黄先生(明·韩上桂)
别瑶姬慢/忆瑶姬(宋·万俟咏)
别甑山(唐·韩翃)
别生母(明·谢肃)
别用之后其夕闻尚留江上赋此奉柬(明·杨士奇)
别用贞弟(明·杨慎)
别用韵寄诸同参(宋·饶节)
别用韵(宋·司马光)
别田延年王潜江(宋·刘摰)
别田志山(清·钱陆灿)
别田约生(明末清初·屈大均)
别田进士(明·李梦阳)
匹克威客外传(素质版上下无障碍阅读全译本)/经典名著大家名译
爱丽丝梦游奇境(爱丽丝梦游奇境150周年纪念版)(精)
西方儿童史(上卷从古代到17世纪)/新史学译丛
小王子(精)
越过沧桑(精)
西方儿童史(下卷自18世纪迄今)/新史学译丛
神之病历(Ⅲ)
遗失的行李
培根随笔集(全译典藏版)(精)/经典名著大家名译
玫瑰海岸(精)
农村经济史研究--以近代黄河上游区域为中心
这是不是个人(精)
心的丝路(精)
威廉·艾伯特·阿拉德(美国国家地理大师摄影作品)
理性预期/经济学名著译丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/19 8:09:55