食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧冰鱼的做法步骤
-
1冰鱼去内脏，清洗干净。 -
2准备好大料、葱、姜。 -
3所有调料放入一个碗内，调成一个料汁。 -
4锅烧热，放入大料.葱姜炒香。 -
5放入冰鱼，煎3分钟。 -
6到入调好的料汁。 -
7煮2分钟。 -
8到入2碗清水，这是装料汁的碗，颜色就这样了。 -
9水没过鱼。 -
10盖上锅盖烧开以后，转中火焖15分钟。 -
1115分钟以后，打开锅盖喜欢吃鱼汤就关火，不喜欢就开大火收汁。 -
12我喜欢吃这个鱼汤，就留了汤汁。 -
13装盘撒上香菜。 -
14开吃。
使用的厨具：炒锅
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