“买了几个红薯，早上打算做个红薯饼做早餐，平时我们常吃的红薯饼是将红薯蒸熟加糯米粉揉匀后，或煎或炸做成的。而今天为了图省事，直接将红薯切成细丝，拌入点面粉，加入调味料，只用两根筷子搅拌均匀后再摊在锅中，煎至双面金黄即可。这红薯饼制作简单，耗时间短，却外酥里嫩，吃起来一口满嘴香，喜欢的亲不妨试试哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香煎红薯饼的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2红薯去皮后切成细丝，放入碗中。 -
3加入适量的盐。 -
4再加入1小碗面粉。 -
5加入适量的水拌均匀。 -
6再放入1勺熟白芝麻拌入里面。 -
7锅中放入少许油，放入红薯丝平铺在锅中煎。 -
8将红薯煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。 -
9盛入小筐中。
小窍门
1.最好选用甜心红薯，吃起来更香。
2.加入面粉的量以能将红薯丝粘住为好，面粉量过多就是以吃面饼为主了。
3.将红薯丝放入锅中，尽量平铺薄一些，这样煎出来的红薯饼更香。
2.加入面粉的量以能将红薯丝粘住为好，面粉量过多就是以吃面饼为主了。
3.将红薯丝放入锅中，尽量平铺薄一些，这样煎出来的红薯饼更香。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
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