“这道菜具有补肾、润肺、提神、健脑的功效。豆苗营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸，其味清香，质柔嫩、滑润适口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆苗扒银耳的做法步骤
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1将银耳用水泡发，去掉根部洗净。 -
2沸水焯烫后捞出沥干水分，撕成小朵。 -
3豆苗洗净去根。 -
4切葱段，蒜片。 -
5切葱段，蒜片。 -
6油热炒香葱蒜，大火加豆苗翻炒1分钟。 -
7加银耳翻炒1分钟后加耗油，盐，料酒。临出锅点香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐