“这道排骨呢，其实就是采用先腌制，再炸，再红烧的方式。因为她腌制的时候呢，配了番茄酱和蜂蜜，所以我们在配菜的选择上学呢，略微有一点甜味的玉米以及胡萝卜。整个口感非常的清新好吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
网红地狱排骨的做法步骤
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1新鲜的排骨洗净。这次选择上我们选择薄一点的，因为一会儿要用油炸。放少许的盐，蜂蜜，番茄酱，生抽，老抽，蒜末。白胡椒粉。 -
2抓均匀了，腌制半半小时。最基本的是半小时腌制的时间越长越入味哦。
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3锅里放多一点的菜籽油。开中火炸干排骨里面的水
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4玉米洗净切段，香菇切块儿。胡萝卜切滚刀备用。
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5把排骨炸至两面金黄捞出备用。
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6砂锅鱼里放一点事拉油，放入郫县豆瓣酱和火锅底料。炒出红油。
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7放入大葱段，花椒，八角，香叶。均匀翻炒。
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8放入玉米和香菇。再放入排骨。炒均匀。
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9放入没过排骨的水倒入刚才腌排骨的汤汁。放入五香粉，大火煮开，
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10大火转小火煮一个小时。
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11放入胡萝卜，大火收汁，放点鸡精。煮到胡萝卜软就可以了。
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12起锅撒点葱花，非常的美味。????
小窍门
这个排骨事要炸的。不需要焯水的生炸。所以我们选择嫩一点的。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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