“那些爆米花，让想起最美的童年；就是这爆米花，让我度过了年少的芳华。我总以为我长大，您还没老；等会学会做爆米花，你已白发苍苍......
爆米花是童年最美好的零食，现在的电影院门口的爆米花可贵了。一把玉米粒，少许黄油、糖粉，在家轻松做，成本不到2元。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
爆米花的做法步骤
-
1准备食材：玉米油、黄油、糖粉；PS:照片中的黄油是整块，等会切15克即可 -
2黄油15克，放入锅中，小火融化； -
3关火，把玉米粒倒入，均衡裹上黄油； -
4开大火，盖上盖子； -
5玉米粒就会慢慢爆开； -
6等玉米粒迅速爆开的时候，翻动几下锅，不要开盖，让玉米粒均衡爆开； -
7等玉米粒全会爆开之后，改为小火，加入糖炒均即可。
小窍门
1.黄油融化之后要关火裹玉米粒；
2.炒玉米粒的时候要大火；
3.不能开盖，中间要翻动锅几次，才能均衡爆开玉米。
2.炒玉米粒的时候要大火；
3.不能开盖，中间要翻动锅几次，才能均衡爆开玉米。
使用的厨具：炒锅
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