食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒粉干的做法步骤
-
1粉干入开水锅中烫至七八分熟 -
2捞出，用水冲至冷却后沥干 -
3加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精拌匀 -
4卷心菜切丝，洋葱切丝，海米切丁，鸡蛋磕入碗中打散 -
5油烧热，炒入鸡蛋 -
6炒入洋葱 -
7炒入海米 -
8炒入卷心菜 -
9加入粉干翻炒均匀 -
10装盘
小窍门
粉干也可用冷水浸泡，炒时更不易糊
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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