食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 抹茶马拉糕，口感绵密有弹性，一口咬下抹茶香气在口中漫延。
- 止咳润肺梨汤
- 猪尾炖巴戟杜仲
- 板栗南瓜粥
- 花生拌紫美人萝卜
- 辣白菜炒对虾
- 辣炒四季豆
- 五彩发菜汤
- 猪油渣饺子
- 大虾辣白菜汤粉
- 软面透油小笼包
- 生姜番薯糖水
- 马蹄肉丸子
- 红烧鲅鱼块
- 豆干肉末米线酱
- 沙姜焗猪手
- 风干腊鱼
- 南瓜小米浆
- 滑肉排骨清炖萝卜汤
- 低卡猪肉白菜炖粉条
- 红薯丸子
- 大辣片
- 热干面
- 胡萝卜干
- 锅包肉
- 天末凉风
- 天机不可泄漏
- 天机不可泄露
- 天机云锦
- 天机什么什么的成语
- 天步什么什么的成语
- 天步艰难
- 天气凉爽的有风用英语怎么说
- 天气单词用英语怎么说
- 天气变得有风而且多云用英语怎么说
- 天气很好且凉爽用英语怎么说
- 天气报告用英语怎么说
- 天气是温暖的用英语怎么说
- 天气是非常寒冷的用英语怎么说
- 天气真糟糕用英语怎么说
- 乙丑十月望前一日同人小集赋诗（清·张复纯）
- 乙丑夏秋之交小舟早夜往来湖中戏成绝句十二（宋·陆游）
- 乙丑夏秋之交，小舟早夜来往湖中，戏成绝句（近现代·缪祉保）
- 乙丑孟秋下旬四日杨中丞绝命诏狱是夜初昏时（明·顾大武）
- 乙丑季夏伤足伏枕历秋未瘳屡荷素园见顾殷殷（清·杜浚）
- 乙丑小春，伯兄出咏菊诗五首命和，时兄迁居（明·李鹏翀）
- 乙丑岁九月在萧滩镇驻泊两月忽得商马杨迢员（唐·韩偓）
- 乙丑岁新正五日同杜司寇李别驾郭郡博登郡谯（明·饶相）
- 乙丑岁暮，接吴江薛公侠五十初度诗，欲酬而（清末民国初·夏子麟）
- 乙丑岁除作（明末清初·屈大均）
- 乙丑改元开禧元日（宋·杨万里）
- 乙丑新正九日书怀（明·何其伟）
- 乙丑春二月二十有四日邑侯裒谷孙公有事罗浮（明·张萱）
- 乙丑春日思郊野之游不遂戏书（明·苏葵）
- 乙丑春旱至四月十六夜雨（宋·陈宓）
- 高效能人士的7种心态
- 汽车发动机构造与维修(汽车运用与维修专业第3版高等职业院校国家技能型紧缺人才培养培训工程规划教材)
- 新编计算机应用基础教程(第4版公共课新编高等职业教育电子信息机电类规划教材)
- 地震数据采集系统基础
- 电气控制及变频技术应用(高等职业教育自动化类专业规划教材)/技能实训系列
- 通信电子线路(通信专业高等职业教育精品工程规划教材)
- FLUENT基础入门与案例精通(附光盘)
- 数控机床编程与操作(高等职业教育机械设计制造类专业规划教材)
- 自动控制原理(电气工程自动化专业规划教材普通高等教育十二五规划教材)
- 新编进出口贸易实务(第3版21世纪本科应用型经管规划教材)
- 汽车发动机电控系统检修(全国高等职业教育汽车类规划教材)
- ANSYS Workbench工程应用案例精通(附光盘)
- 精通正则表达式(第3版)
- 计算机应用基础(第2版高等学校十二五公共课计算机规划教材)
- 如何提供令顾客惊叹的客户服务(第5版)