食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干锅鱿鱼须
- 砂煲三文鱼头
- 儿童套餐
- 牛奶蒸蛋
- 盐焗腰果
- 鲜虾烩冬瓜
- 羊肉烧麦
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 清炒蘑菇
- 红烧茄子
- 红椒肉饼
- 焦糖奶油酱
- 蔬菜鸡蛋饼
- 自制潮汕肠粉
- 西瓜皮炒肉
- 洋葱炒肉
- 豇豆炒肉
- 煎锅贴饺
- 芹菜肉丝
- 茄香番茄小拉面
- 花生小酥
- 素鲜包
- 清葱炒花甲
- 牛肉干——节日必备零食
- 海盐焦糖芝士蛋糕
- wheelbase
- wheelchair
- wheelchair access
- wheeled
- wheeled
- wheeler
- wheeler-dealer
- wheeler dealer
- wheelhouse
- wheelie
- wheelie bin
- wheelie-bin
- wheeling
- wheeling and dealing
- wheel out
- 袁垕吾留都（清·张问陶）
- 袁墓（清·汪俊）
- 袁大参招饮志局兼呈郭王二光禄（明·欧必元）
- 袁大监挽词三首（宋·梅尧臣）
- 袁太史封楚藩（明·余继登）
- 袁太尉从驾（明·郑学醇）
- 袁姬哀辞（宋·柳开）
- 袁子才招同年卜五峰邵星亭陈紫山徐紫汀程巨（清·蒋麟昌）
- 袁孝子篇（元末明初·梁寅）
- 袁季海别驾以所藏灵壁石诗轴见示为此篇（宋·李流谦）
- 袁守范君擢宪副九江赠以是诗（明·严嵩）
- 袁安卧雪图（元·邓文原）
- 袁安卧雪图（宋末元初·郑思肖）
- 袁安卧雪（明·罗亨信）
- 袁宫讲饮西湖（宋·葛绍体）
- 亚洲水塔流域地理
- 菲律宾地理
- 海洋奇缘2
- 社会心理学（第五版）
- 思悟教学——初中生物教学的实践反思
- 中国艺术教育年度报告（2017-2023）
- 专利交易透视下的中国技术转移：涌现、效能与鲁棒性研究
- 你是我的一米阳光
- 时光里最好的自己
- 碳中和建筑信息模型（赠教师课件）
- 超音速通信
- 绿色的畅想——绿色教育的思考与实践
- 青少年必懂的幽默故事
- 用字母表示数
- AI自媒体写作超简单