食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韩式泡菜
- 鸡肉柿子椒烤串(电饼铛)
- 肉末豆腐
- 豆角炒肉丝
- 青汁海苔面包
- 胡萝卜西兰花炒肉片
- 五花肉紫甘蓝烤串(电饼铛)
- 素四宝
- 网红雪花酥
- 香肠蒜蓉西兰花
- 香肠香菇烧麦
- 白切驴肉
- 杂蔬烤鸡腿
- 脆皮鳕鱼
- 红烧肉
- 龙眼干荞麦粥
- 驴肉白菜饺子
- 旺旺肉松面包
- 清炒油麦菜
- 蛋香丝瓜
- 红酒烧公鸡
- 霹雳娇蛙
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 清蒸多宝鱼
- 辣椒炒茄子
- 元恶未枭
- 元戎什么什么的成语
- 元戎启行
- 元方什么什么的成语
- 元方季方
- 元旦假期用英语怎么说
- 元旦在几月用英语怎么说
- 元旦晚会用英语怎么说
- 元旦节用英语怎么说
- 元气什么什么的成语
- 元气淋漓
- 元经什么什么的成语
- 元经秘旨
- 元胞自动机用英语怎么说
- 元轻什么什么的成语
- 丁氏东屿书房（宋·叶适）
- 丁氏厚德堂（宋末元初·戴表元）
- 丁氏宅（宋·韩应）
- 丁氏思祖亭（金·阎长言）
- 丁氏花园（明·韦宪文）
- 丁沽旅馆枯坐无聊偶占数绝（二首）（近现代·许家惺）
- 丁澄如求题忠义永肩图册明户部云南清吏司郎（清末近现代初·郑孝胥）
- 丁灵二首（元·耶律铸）
- 丁督护曲（宋末元初·赵文）
- 丁督护歌六首（南北朝·刘骏）
- 丁督护歌（明·王世贞）
- 丁祀师祠恭纪（明·杨起元）
- 丁祭斋宿（明·李孙宸）
- 丁祭日简费司业廷言（明·程敏政）
- 丁祭早盥偶成（明·黄佐）
- 文化与诗学(2013年第1辑总第16辑)
- 高温超导体中的电声子相互作用和晶格动力学/高瞻系列/中外物理学精品书系
- 青藏高原城市化模式研究
- 国防形势教育读本(下古今中外经典战例集萃)
- 国防形势教育读本(上)
- 新轻松学韩语(附光盘2初级)
- 视听语言的语法
- 民法学(21世纪法学系列教材)/民商法系列
- 城市学概论
- 纳税基础与实务(全国高等院校应用人才培养规划教材)/经济管理系列
- 英语正音教程
- 西方经济学说史教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/核心课程系列
- 机械工程专业英语图解教程(第2版21世纪全国高职高专机电系列技能型规划教材)
- 商务沟通(原理与实践第10版双语注释版管理学精选教材)
- 管理心理学(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)/专业基础课系列