食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芝麻干饼
- 铜锣烧
- 老豆腐烧粉条
- 玉米面青菜糊糊
- 鸡肠草炒猪血
- 罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。
- 猪皮冻
- 五花肉炖粉条
- 炖排骨
- 烤鸡翅
- 西兰花木耳拌虾仁
- 豆角焖面
- 家庭版牛肉面
- 蒲公英鸡蛋饼
- 芹菜炒卤肥肠
- 上汤菠菜
- 辣椒炒鸡丁
- 黄瓜拌熏鸡
- 锅巴饭
- 家常炒罗氏虾
- 韭菜盒子
- 韭菜炒豆腐干
- 麻辣牛肉干
- 江西清明果
- 天妇罗版炸茄盒
- cursive
- cursor
- cursorial
- cursorily
- cursory
- curst
- curt
- curtail
- curtailment
- curtain
- curtain call
- curtained
- -curtained
- curtain of
- curtain off
- 狄梁公燬项羽庙（清·郑家珍）
- 狄梁公祠次匏庵韵（明·王鏊）
- 狄梁公陶渊明俱为彭泽令至今有庙在焉刁景纯（宋·王安石）
- 狄楚青属题明人墨迹三种 于公谦（清末近现代初·郑孝胥）
- 狄武襄（元末明初·杨维桢）
- 狄浦（唐·罗隐）
- 狄韶州煮蔓菁芦菔羹（宋·苏轼）
- 狌狌叹（当代·卢青山）
- 狌狌吟。三月二日（当代·卢青山）
- 狎虎（明·张弼）
- 狎鸥亭同赏牡丹（宋·韩琦）
- 狎鸥亭同赏芍药（宋·韩琦）
- 狎鸥亭诗（宋·夏竦）
- 狎鸥亭（宋·刘敞）
- 狎鸥亭（宋·欧阳修）
- 药学概论 第5版
- 药用植物学 第4版
- 医药伦理学 第5版
- 医药市场营销学 第4版
- 一考乐 生物化学随堂笔记与习题
- 制药设备与车间设计 第3版
- 药品经营质量管理—GSP实务 第3版
- 土肥水实用技术200问
- 奶牛乳腺microRNA研究进展
- RFID技术及应用
- 师生好搭档 钢琴四手联弹进阶曲选 第4卷
- 科勒钢琴四手联弹曲集 欧洲经典民间歌曲与著名歌剧选段改编作品
- 西方音乐史考研笔记
- 师生好搭档 钢琴四手联弹进阶曲选 第4卷
- 师生好搭档 钢琴四手联弹进阶曲选 第3卷 有声版