“下夜班，好久没吃饺子了，买了五花肉打馅，本来是想包酸菜春笋馅的，后来门口菜店看到茴香，就买了一小把，第一次做茴香馅，没想到超级好吃，比同时做的酸菜春笋还要美味啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
茴香猪肉馅饺子的做法步骤
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1五花肉打成馅，调碗汁（盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，五香粉，老家的甜面酱） -
2加入剁好的葱姜蒜末
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3茴香一小把，摘洗干净
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4茴香切末加入花椒油拌匀
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5拌油后的茴香与肉馅混匀，一个方向搅拌均匀
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6包饺子啦，用了买来的饺子皮，也可以自己和面自己擀皮
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7煮好的饺子
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8咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿
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9妈妈炒的辣椒，加上醋和生抽
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10紫菜香菜调盐生抽醋胡椒粉冲入饺子汤（老家也叫老娘汤），妈妈说吃了饺子要靠饺子汤去润化食物才好消化
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜