正宗酸甜可口-菠萝咕噜肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1.里脊肉切块，用料酒，盐，生抽，五香粉腌制20分钟。加入蛋清2个，水淀粉和面粉搅拌均匀。（挂面粉视个人口感，我爱肉肉，面粉就挂的薄。用蛋清可以在下锅炸时肉肉松散，口感也好）2.买清理好的菠萝（我是买整个的，处理起来太麻烦），切小块，在淡盐水中泡10分钟。3.上炒锅，放油，把腌制好的里脊肉下锅炸到自然酥散就可以，控干油后备用。
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4，锅底留少量油，放入蒜姜爆香，番茄放入炒出油，再加入番茄酱，切好青红椒黄瓜放入，翻炒后再放入菠萝。这时放炸好里脊肉，大火翻炒。5.此时加入少量清水，一小勺白糖，让菠萝和肉充分融合1分钟。起锅加入盐。当当当，菠萝咕噜肉就上桌了。
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话说这个菜上桌就被消灭了，嘿嘿，酸甜可口。注意：1：水淀粉搅拌里脊肉时一定不要多，2小守就够，加多了肉不好嚼。所以加面粉中和。2：现在季节西红柿很好，我加入1个爆炒出油，总感觉番茄酱味道甜。3：放白糖是为了提鲜，一小勺足矣。独乐乐不如众乐乐，和朋友在家聚会，聊天，吃饭，点评。真是一桩美事。

诗文	酸甜可口-菠萝咕噜肉
释义	食材明细主料菠萝半个里脊肉适量辅料青椒 1个黄瓜半根蛋清 2个面粉适量红椒 1个配料番茄酱适量白糖 1勺盐 2勺生抽适量料酒适量五香粉适量水淀粉 2勺蒜适量姜适量酸甜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度菠萝咕噜肉的做法步骤 1 1.里脊肉切块，用料酒，盐，生抽，五香粉腌制20分钟。加入蛋清2个，水淀粉和面粉搅拌均匀。（挂面粉视个人口感，我爱肉肉，面粉就挂的薄。用蛋清可以在下锅炸时肉肉松散，口感也好）2.买清理好的菠萝（我是买整个的，处理起来太麻烦），切小块，在淡盐水中泡10分钟。3.上炒锅，放油，把腌制好的里脊肉下锅炸到自然酥散就可以，控干油后备用。 2 4，锅底留少量油，放入蒜姜爆香，番茄放入炒出油，再加入番茄酱，切好青红椒黄瓜放入，翻炒后再放入菠萝。这时放炸好里脊肉，大火翻炒。5.此时加入少量清水，一小勺白糖，让菠萝和肉充分融合1分钟。起锅加入盐。当当当，菠萝咕噜肉就上桌了。 3 话说这个菜上桌就被消灭了，嘿嘿，酸甜可口。注意：1：水淀粉搅拌里脊肉时一定不要多，2小守就够，加多了肉不好嚼。所以加面粉中和。2：现在季节西红柿很好，我加入1个爆炒出油，总感觉番茄酱味道甜。3：放白糖是为了提鲜，一小勺足矣。独乐乐不如众乐乐，和朋友在家聚会，聊天，吃饭，点评。真是一桩美事。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱
随便看	牛舌饼桂圆红枣小米粥拌三丝四季豆烧肉菠菜汁凉虾黑胡椒猪排私房肉丁炸酱面韭菜炒蛋清炒山药片芦笋虾仁抱蛋浓香鲫鱼豆腐汤胭脂雪碧柠檬饮四季豆炒肉酸菜扯面块河蚬汤陈皮绿豆糖水木耳菜黄瓜汤砂锅白萝卜丝宝宝辅食：燕麦虾粥，补钙粥道蒜蓉烤金针菇～啤酒烤串的最佳搭档西葫芦蒸蛋素炒什锦芒果牛奶布丁章鱼肠炒西蓝花蛋抱儿童水饺

食材明细

菠萝咕噜肉的做法步骤