“中式西餐”
食材明细
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- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
猪肚包饭的做法步骤
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1糯米加水提前泡发后沥水备用；去掉猪肚里面的多余油脂，反复用面粉揉搓洗净。 -
2配菜切小块加盐、生抽、花椒、油辣子、蚝油、鸡精、姜蒜沫搅拌（可根据个人口味调整），然后倒入泡好的糯米中拌匀；将拌好的米和配菜装入猪肚中，装好后用绳子封口。
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3锅里加入几颗红枣、姜片、盐、清水（也可用猪筒骨等）没过猪肚，大火烧开后转小火炖煮直至猪肚熟透。最后起锅装盘，用小刀边切边吃就好了。是不是有些像吃西餐牛排的风味呢。
小窍门
配菜和调料可以根据个人喜好添加。
这道饭炖煮的时间有点长，需要小伙伴多一点耐心哦！
这道饭炖煮的时间有点长，需要小伙伴多一点耐心哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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