食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 神级 难度
山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤
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1山药去皮切段上蒸锅蒸熟。 -
2鸡蛋打散，放入牛奶，白糖，植物油搅匀。
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3鸡蛋糊里放入面粉拌均匀。
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4把拌好的面糊用漏勺过滤到薄饼机盘里，有面疙瘩的话用刮刀来回刮下去。
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5薄饼机预热30秒，把薄饼机在面盆里按一下，旋转拔出来，薄饼机上就会粘一层面糊。
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6薄饼边变黄后翻面，(薄饼机平支）再加热5秒即可，依次做完，中间可以暂时断电以用来降温。
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7薄饼做好后山药也蒸熟晾差不多了，山药加白糖，少许牛奶用勺子压烂。
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8蓝莓放碗里，用料理棒低速搅打10秒即可，不必太细，有颗粒感即可。
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9山药泥里放入蓝莓酱拌匀。
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10一层薄饼一层蓝莓山药泥，依次叠10来层即可。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品