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诗文 山药蓝莓千层蛋糕
释义
山药蓝莓千层蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 200g
  • 鸡蛋 1只
  • 植物油 15g
  • 面粉 100g
  • 麻山药 2根
辅料
  • 白糖 60g
  • 蓝莓 125g
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 神级 难度

山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤

  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:1
    1
    山药去皮切段上蒸锅蒸熟。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,放入牛奶,白糖,植物油搅匀。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋糊里放入面粉拌均匀。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:4
    4
    把拌好的面糊用漏勺过滤到薄饼机盘里,有面疙瘩的话用刮刀来回刮下去。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:5
    5
    薄饼机预热30秒,把薄饼机在面盆里按一下,旋转拔出来,薄饼机上就会粘一层面糊。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:6
    6
    薄饼边变黄后翻面,(薄饼机平支)再加热5秒即可,依次做完,中间可以暂时断电以用来降温。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:7
    7
    薄饼做好后山药也蒸熟晾差不多了,山药加白糖,少许牛奶用勺子压烂。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:8
    8
    蓝莓放碗里,用料理棒低速搅打10秒即可,不必太细,有颗粒感即可。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:9
    9
    山药泥里放入蓝莓酱拌匀。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:10
    10
    一层薄饼一层蓝莓山药泥,依次叠10来层即可。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤:13
    13
    成品图。
使用的厨具:其他
所属分类: 甜品  
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更新时间:2024/10/19 11:57:32