“土豆是很受人们欢迎的一道粮菜，既可当主食也可以做菜，而且都很营养、美味、诱惑人……”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煸土豆丝的做法步骤
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1备好食材。 -
2将葱摘洗干净切成段，大蒜去皮切成末，干辣椒切成丝备用。 -
3土豆洗净去皮，切成筷子大一丝。 -
4加入淀粉，拌匀至每根土豆丝都裹满淀粉即可。 -
5锅中倒入半锅油烧至六成热。 -
6撒入土豆丝，中火炸定型后，开大火炸至金黄色。 -
7捞出控油。 -
8锅留底油，放入花椒、大蒜、干辣椒、葱白爆香。 -
9加入土豆丝翻炒均匀。 -
10调入盐、胡椒粉、味精和葱叶，翻炒均匀即可。 -
11成品图。
小窍门
如果喜欢吃土豆条就切粗一倍，炸好后加入番茄沙司吃也很棒哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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