“飞飞喜欢紫薯那迷人的天然色彩、把它制作美食也美美哒、喜欢得不得了、今天做了紫薯麻团、软糯香甜、浓浓的紫薯香、非常好吃！
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯麻团的做法步骤
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1紫薯去皮切成薄片 -
2上锅蒸熟
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3把白糖用温水划开、待冷却后到入糯米粉中、加入泡打粉、
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4搓成不干不清的团
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5这时把紫薯压成泥状
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6把糯米粉分成大小均匀的坨坨
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7取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、像包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈、
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8锅中倒入适量油、五成热下麻团、用筷子不断轻轻翻动、让它们受热均匀、待明显变大、表面微微黄捞出沥干油
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9摆盘、美美哒
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10一口咬下去满嘴的紫薯香和芝麻香、糯糯的、软软的、非常好吃??
小窍门
没有泡打粉可以不加
糖的多少由自己喜欢定
糖的多少由自己喜欢定
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜