食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芭比公主蛋糕的做法步骤
-
1按照一般戚风蛋糕做法先把蛋黄、蛋白分离。 -
2将蛋黄打散后加入玉米油、牛奶和1/3的糖粉拌匀后筛入低粉再拌匀。 -
3蛋白用电打蛋器打至粗泡状，加入几滴白醋。 -
4分３次加入剩下的2/3糖粉，以快速方法将蛋白打发至干性发泡状态。 -
5取1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要划圈。 -
6再倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀。 -
7倒入模具中，震去大气泡。（我用的是做芭比的专用模具，这个模具的原料配方相当于８寸圆模也就是５个蛋的量，但这个模具较矮，做出来裙子不太漂亮，所以我用的８个蛋的戚风，另把剩余的蛋糕糊倒入在一个７寸圆模中以增加裙子的长度。） -
8烤箱预热，下层，130度30分钟后转170度30分钟，注意圆模的蛋糕应提前取出，因为糊较少。 -
9烤好的蛋糕倒扣、晾凉、脱模。 -
10片成片。 -
11奶油打发且不宜过硬。 -
12在蛋糕片上抹一层奶油，铺一层切碎的的香蕉块。 -
13依次做好。 -
14将蛋糕外面抹上奶油，不用太光滑（呵呵，主要是我也抹不好）然后将芭比公主插入蛋糕胚。（娃娃腰部以下要用保鲜膜包起来。） -
15取适量奶油加入1滴红色色素调成粉色。 -
16装入裱花袋用中号五个星的花嘴在裙子上裱出玫瑰花，用小号的圆孔花嘴裱出上衣。 -
17成品图 -
18成品图 -
19成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 芹菜炒鹅肠
- 梅菜扣肉
- 茄子彩带面
- 红豆栗子粥
- 苏芙蕾奶酪蛋糕
- 蚝油西兰花
- 懒人版自制酒酿
- 芥菜缨子炖豆腐
- 扁豆角木耳炒鸡蛋
- 胡萝卜木耳鸡蛋饼
- 山药南瓜糖水
- 黄芪蒸鸡
- 黄瓜炒烤肠
- 烤箱版玉米
- 入口即化之香浓花生小酥
- 清蒸鲈鱼
- 松露鸡汁意大利调味饭（Truffle Risotto）
- 葱油油煎饼
- 化痰止咳柚皮糖
- 佳厨美味之《泰式咖喱牛腩》
- 韭菜猪肉饺子
- 自家南瓜饼
- 手撕包菜
- 素丸子
- 北豆腐炒五花肉
- 什么音什么貌的成语
- 什么音什么趣的成语
- 什么音什么违的成语
- 什么音什么韵的成语
- 什么韵什么存的成语
- 什么韵什么梁的成语
- 什么韵什么致的成语
- 什么韵什么风的成语
- 什么韶什么味的成语
- 什么韶什么成的成语
- 什么韶什么摆的成语
- 什么頭什么交的成语
- 什么頭什么嘴的成语
- 什么頭什么意的成语
- 什么頭什么脚的成语
- 和钱签判赠胡都曹（宋·邹浩）
- 和钱耐翁次先师韵（清·冯班）
- 和钱舍人水植诗（唐·王建）
- 和钱越州穆赠惠州弟（宋·杨杰）
- 和钱适德循寓怀二首（宋·贺铸）
- 和钱都官（宋·薛季宣）
- 和铁厓竹枝词 其二（元末明初·顾晋）
- 和铁厓西湖竹枝词二首 其一（元末明初·郭翼）
- 和铁厓西湖竹枝词（元·吕诚）
- 和铁屏闽灯韵（明·罗玘）
- 和铁崖小临海十首（元·张简）
- 和铭诗感怀六首选四（近现代末当代初·黄松鹤）
- 和铭诗过逸楼见赠（近现代末当代初·黄松鹤）
- 和锦绣亭（宋·李之仪）
- 和镇国公宗室晋戬斋姜女祠诗一首（清·金朝觐）
- 法学课程实训教学讲义及演练脚本(刑事民事法庭审判演练法学课程实践教学系列教材)
- 社会文化人类学的关键概念(第2版)/西方人类学新教材译丛
- 解读社区刑罚--缓刑政策和社会变化/现代西方犯罪学译丛
- 解读犯罪预防--社会控制风险与后现代/现代西方犯罪学译丛
- 荀子解说(全本上下)/中华传统文化经典解说
- 不可逃脱(原创长篇侦破小说)
- 心灵拼图(心理咨询的现场目击)
- 刑事诉讼的冲突与衡平--以具体程序和制度为平台
- 大秦帝国(长篇历史小说)
- 特工行动(第2季原创长篇反特小说)
- 解读心理学与犯罪--透视理论与实践/现代西方犯罪学译丛
- 解读社会控制--越轨行为犯罪与社会秩序/现代西方犯罪学译丛
- 本草纲目新校注本(上中下中医必读百部名著)
- 对质权制度研究(2009)/诉讼法学文库
- 特工行动(第1季原创长篇反特小说)