食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干烧海鲈鱼的做法步骤
-
1鱼去鳞，鳃和内脏，洗干净；姜，葱切末。 -
2在鲈鱼两面抹上酱油，待锅中油热（油温要高些），将鱼投入，炸成两面金黄，取出。 -
3锅中留底油，放入剁椒，郫县豆瓣炒至出红油，倒入葱姜末，和料酒（正宗的应放甜米酒）炒散后，将四分之三取出备用 -
4将鱼重新下锅，倒入料酒，盐，糖和500克热水；改小火烧6-8分钟，然后将余料放入，大火烧熟；将鱼盛出；大火将汁收稠，出锅前点几滴香醋。 -
5将汁淋到鱼上，大功告成！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式
粤菜
产妇
冬季食谱
午餐
名菜
- 三重蓝莓山药泥
- 双米红枣粥
- 平菇葱爆海参
- 陈醋凤爪
- 红烧茄子
- 平底锅小面包
- 猪肉丸子
- 三丝白菜豆腐汤
- 马蹄竹蔗羊肉排骨汤
- 家常炒合菜
- 腊肉糯米饭
- 肉末冬瓜
- 椒炒红薯丁
- 胡萝卜双米糊
- 白菜酱肉包子
- 燕麦牛奶
- 川贝雪梨银耳羹
- 酱油鸡
- 黄油玉米
- 三鲜炒饭
- 家庭煎饺
- 金瓜炖雪蛤
- 韭菜盒子
- 西兰花早餐饼
- 蛋糕卷
- 听什么听什么的成语
- 听什么委什么的成语
- 听什么安什么的成语
- 听什么察什么的成语
- 听什么惑什么的成语
- 听什么无什么的成语
- 听什么是什么的成语
- 听什么由什么的成语
- 听什么穿什么的成语
- 听什么自什么的成语
- 听什么视什么的成语
- 听什么言什么的成语
- 听什么风什么的成语
- 听其什么什么的成语
- 听其自便
- 秋晚雨中作（宋·陆游）
- 秋晚雨中隐几偶书寄圣俞五首（宋·刘敞）
- 秋晚霁后野望忆夏侯审（唐·卢纶）
- 秋晚题湖城驿池上亭（唐·刘禹锡）
- 秋晚饮钟五柳园林子孟限韵（清·季步騧）
- 秋晚高楼（唐·唐彦谦）
- 秋晚（元·吾丘衍）
- 秋晚（元·吾丘衍）
- 秋晚（元末明初·郭钰）
- 秋晚（唐·李咸用）
- 秋晚（唐·白居易）
- 秋晚（唐·白居易）
- 秋晚（唐·罗邺）
- 秋晚（唐·罗隐）
- 秋晚（宋·吕陶）
- 马克思恩格斯文集(共10册)(精)
- 医疗损害责任例解与法律适用(法律培训教材)/中华人民共和国侵权责任法案例解说与评析丛书
- 物件及动物致害责任例解与法律适用(法律培训教材)/中华人民共和国侵权责任法案例解说与评析丛书
- 让思维自由起来
- 酒国(思想的液体)
- 中国食物事典(精)
- 中国对外贸易经济合作企业年鉴(2006)(精)
- 中级汉语阅读教程(Ⅰ第2版北大版长期进修汉语教程)
- 新闻评论写作教程(修订2版中国传媒大学广播电视新闻系列教材)
- 中级财务会计(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)/21世纪高等院校会计专业主干课系列
- 电工技能与实训--项目式教学(附光盘基础版中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 计算机绘图--AutoCAD2008(职业技术教育教学用书)
- 极限配合与技术测量(机械加工技术专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 统计基础知识(会计专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 企业财务会计(会计专业中等职业教育国家规划教材)