“做芝麻花卷到最后没有芝麻了，所以就用剩下的白面做了几个麻花包。还是很好看的哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米面麻花包的做法步骤
-
1发酵粉用温水泡开，放置10分钟。
-
2挖了10量杯面粉和3量杯玉米粉拌匀。里面打了三个鸡蛋，倒入发酵粉泡的水。
-
3加入稍烫手的水适量，开始揉面，面要稍微软一点，多揉点时间，揉到表面光滑就在上面盖层保鲜膜。放到温度稍微高一点的地方发酵。（我放厨房把门窗关闭烧开水。）
-
4等面发至两倍大的时候就可以了。然后继续揉面排气。
-
5然后拽三个等量的面团搓成长条。
-
6把一头粘住，开始编麻花辫，到头也粘住。编好后放置30分钟二次发酵。上锅蒸。 -
7冷水上锅，水开后大火10分钟，小火10分钟，关火。静置5分钟。起锅装盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜