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诗文 [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎
释义
[麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法
“金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
一般人都可食用。尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。”

食材明细

主料
  • 培根 适量
  • 金针菇 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

培根金针菇原味煎的做法步骤

  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:1
    1
    金针菇切根,清水洗净
  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:2
    2
    净锅加水烧开,将洗净的金针菇焯一下,大概5秒左右就可以了
  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:3
    3
    捞出的金针菇,入凉水
  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:4
    4
    将培根从中间断开
  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:5
    5
    培根铺开,将金针菇放到一侧
  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:6
    6
    将培根从有金针菇的一侧卷起,卷好的金针菇用牙签串起来固定好
  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:7
    7
    净锅烧干入少量的食用油,因为培根本身就有很多油了,如果不喜欢太油腻的话不加油也可以,放入卷好的培根煎制
  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:8
    8
    煎到一面变色,就翻过去煎另一面,两面都变色之后就可以出锅了
  • [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎的做法步骤:9
    9
    摆盘

小窍门

1.如果说喜欢汤汁多一些的话,可以用少许的酱油、耗油味精加水调制成汤料,等培根卷出锅后,将调味汁倒入锅中加热一会,然后倒在培根卷上就可以了。我今天做的是原味的,所以没有加。
2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/14 4:56:54