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诗文 炖牛肉
释义
炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 1斤
  • 鸡蛋 5个
辅料
  • 香叶 1片
  • 草果 1个
  • 豆蔻 1个
  • 桂皮 1块
  • 花椒 适量
  • 八角 1个
  • 小茴香 1勺
调料
  • 生抽 30ml
  • 料酒 40ml
  • 白糖 10g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

炖牛肉的做法步骤

  • 炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉放水中泡出血水。
  • 炖牛肉的做法步骤:2
    2
    煮开,去除浮沫。
  • 炖牛肉的做法步骤:3
    3
    香料准备。
  • 炖牛肉的做法步骤:4
    4
    锅中加生抽,料酒,白糖,香料大火煮开,小火炖2小时。
  • 炖牛肉的做法步骤:5
    5
    加入煮好的鸡蛋。
  • 炖牛肉的做法步骤:6
    6
    继续炖20分钟。
  • 炖牛肉的做法步骤:7
    7
    装入饭盒。
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 11:48:35