食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泡鸭掌的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2鸭掌剪去指甲，洗净。
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3锅中加水、姜片、八角、放入鸭掌，倒入少许白酒或料酒。
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4煮沸后，转小火煮10分钟，期间注意撇去浮沫。
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5煮好的鸭掌捞起过冰水。
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6准备料汁，将白糖、陈醋、白醋、凉白开、生抽、鸡精混合均匀。
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7取干净容器放入鸭掌、小米辣、蒜片、泡椒。
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8倒入料汁，盖上盖子或者保鲜膜密封，放入冰箱冷藏3小时以上即可。
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9成品图。
小窍门
辣椒可以根据自己的喜好来添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
- 芥菜饭
- 浇汁武昌鱼
- 口水鸡
- 腊肠炒花菜
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- 鸡米花
- 凉拌木耳
- 肉末油豆腐
- 咖喱土豆
- 家常菜----西芹炒百合
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- 笑脸土豆饼
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