食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泡鸭掌的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2鸭掌剪去指甲，洗净。
-
3锅中加水、姜片、八角、放入鸭掌，倒入少许白酒或料酒。
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4煮沸后，转小火煮10分钟，期间注意撇去浮沫。
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5煮好的鸭掌捞起过冰水。
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6准备料汁，将白糖、陈醋、白醋、凉白开、生抽、鸡精混合均匀。
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7取干净容器放入鸭掌、小米辣、蒜片、泡椒。
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8倒入料汁，盖上盖子或者保鲜膜密封，放入冰箱冷藏3小时以上即可。
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9成品图。
小窍门
辣椒可以根据自己的喜好来添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
- 蒜香排骨
- 番茄福袋
- 梅菜扣肉
- 香菇鸡肉馅饺子
- 插酒蛏
- 丝路金味轩牛肉拉面
- 秋葵玉米瘦肉汤
- 酱香辣排
- 黄瓜炒鸡蛋
- 炸干鱼
- 花式海鲜腊肠饭
- 剥皮鱼（特仔鱼）
- 海石花草果冻
- 创意花样花卷
- 鱼汤花蛤肉蒸鸡蛋
- 龙须玫瑰茶
- 手指饼干
- 杏鲍菇辣椒炒肉丝
- 馒头
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- 名贵海马酒滋养肾源，温补益气
- 葱油鱼片
- 青椒杏鲍菇炒鱼片
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