食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
熘肉段的做法步骤
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1猪里脊肉切成骰子块，碗内加入马铃薯淀粉和豆油及水抓糊，生抽、白醋、白糖倒入碗中调酸甜汁儿，再取一个淀粉加水调成汁儿。
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2锅内放食用油，待油温八成热把里脊肉逐块放入锅内炸至定型金黄捞出，待油温恢复再复炸一次，要捞出之时放入胡萝卜和青椒，捞出沥油。
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3锅内烧油，放入葱姜末儿爆香，加入蚝油炒香，加水、盐、鸡精、蒜末、加调好的酸甜汁大火熬制浓稠，最后放入水淀粉粉勾芡，放入里脊肉和配料翻炒盛盘即可
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4成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 面条
- 香辣鸡腿
- 韭菜香干炒肉丝
- 青椒炒香干
- 清炒冬瓜片
- 泡椒鳝鱼
- 巧克力布朗尼蛋糕
- 酱肘子
- 酱肘子烩腐竹
- 土豆烧番鸭
- 酸汤鲜肉馄饨
- 皱皮椒炒鲍鱼
- 春笋炒里脊
- 自制坚果酸奶
- 吐司太阳蛋
- 蓝莓月饼馅
- 笋干排骨汤
- 玉米胡萝卜菌菇汤
- 土豆胡萝卜焖牛杂
- 酱烧鸡腿饭
- 色香味俱全的白灼花螺
- 豆角焖面
- 五花肉炒黄瓜杏鲍菇
- 燕麦南瓜粥
- 干贝丝瓜汤
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