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诗文	香蕉巧克力核桃面包
释义	食材明细 主料 面包粉 370克 低粉 50克 酵母 4克 盐 4克 细砂糖 20克 牛奶 150克 香蕉泥 160克 黄油 35克 辅料 57％黑巧克力币 适量 熟山核桃仁 适量 表面装饰 面粉 适量 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤 1 熟透的香蕉。 2 取香蕉果肉160克。 3 压成泥，倒入面包桶。 4 加入牛奶。 5 再加入面包粉、低粉、糖、盐、可可粉、酵母。 6 面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。 7 加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序。 8 检视面团，可以拉出薄膜。 9 面团整理好，直接放在面包机里发酵。 10 发酵好的面团变为原来的1.5倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞，小洞不回缩就表示发酵好了。 11 发好的面团取出排气。 12 分成四等份，分别揉圆，盖上湿布松弛15分钟。 13 取松弛好的面团，擀开成椭圆形。 14 翻面，压薄底边。 15 码放一些黑巧克力，再撒适量熟核桃仁。 16 自上而下卷起。 17 收好接口。 18 收口朝下，排入烤盘。 19 在温暖湿润处进行最后发酵，这是发好的面团。 20 表面筛面粉。 21 用利刃在表面划几刀。 22 入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤25分钟左右。 23 烤好后移到烤网上晾凉。 24 还没完全凉透，切片时，巧克力是软的。 25 成品。 26 成品。 27 超级好吃。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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