食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉蒸豆腐的做法步骤
-
1准备食材，豆腐一盒，鸡蛋一枚，肉肉糜适量，胡萝卜半根。 -
2豆腐加盐焯水增加韧性，去出豆腥。 -
3胡萝卜去皮切片垫在盘底。 -
4焯水过的豆腐一片一片叠放在盘子里，围个圈。 -
5肉糜加料酒，生抽，蚝油，盐，鸡粉调味拌匀。 -
6把肉馅填入，打上一个鸡蛋。 -
7淋入蒸鱼豉油，在豆腐上淋上豆豉辣酱，开水上锅蒸制。 -
8我用的是这款辣豆豉。 -
9大火蒸制约15分钟即可食用。 -
10成品，养眼又开胃，美味又下饭！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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