诗文 | 韭菜盒子 |
释义 |
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食材明细
韭菜盒子的做法步骤
小窍门
1、韭菜容易出汤,拌馅的时候要把食用油淋在韭菜上拌匀,再加食盐。这样不仅能增香,油脂也能锁住韭菜的水份,不容易出汤,包馅的时候更容易操作。
2、虾皮用清水洗净再用油煸酥,这样不仅是口感好,而且虾皮中的钙更容易吸收。
使用的厨具:电饼铛
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