“茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。炸茄盒操作简单又好吃，试试吧。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸茄盒的做法步骤
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1肉馅放入葱花，姜末再调入盐，花椒面，老抽顺一个方向搅匀，放置10分钟 -
2淀粉和面粉1:1加入一个鸡蛋加适量的水搅成糊状（我在里面加了盐，花椒面，孜然粉和熟芝麻，炸完直接吃就行） -
3长茄子切成连刀，中间夹入肉馅 -
4入油锅内炸至两面金黄即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜