“这道菜不仅食材简单，而且味道非常好，很香很下饭哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒姜肉的做法步骤
-
1准备食材：半只鸡，大蒜，生姜，料酒，白糖，生抽，老抽。 -
2先倒上油微热，然后倒入生姜和大蒜根段，翻炒爆香。 -
3倒入鸡块，翻炒几分钟至变色。 -
4然后倒上料酒，撒上白糖，倒上3，4勺左右的生抽，如果够红了就不要放老抽，不够的话可以稍微倒一点。 -
5然后倒上料酒，撒上白糖，倒上3，4勺左右的生抽，如果够红了就不要放老抽，不够的话可以稍微倒一点。 -
6接着倒上水，盖过鸡肉，用大火烧开以后转中火慢慢烧，这个时候你就可以去忙别的了 -
7大概20分钟左右，汤汁烧得差不多了就把大蒜叶放进去 -
8接着翻炒，可以尝一下是否够咸，不够的话再加点盐，然后放点鸡精，就可以出盘了。 -
9出盘的样子，不仅肉好吃，而且肉汤也可以拿来拌饭，很好吃哦
小窍门
姜丝一定要多。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜