食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
北京填鸭肉炖土豆的做法步骤
-
1食材都准备好 -
2将鸭子洗干净剁成小块，先用水焯一下，去除一下血水 -
3葱、姜、蒜切好备用 -
4土豆去皮切成滚刀块 -
5锅里放油，放入红糖，炒化 -
6把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色 -
7把所有的调料放入 -
8加水中火炖，水沫过鸭子肉即可。鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟 -
9一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了 -
10成品如图。
使用的厨具：炒锅
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