“牛健筋富含胶元蛋白，营养成份更接近人体需要。经常食用健脾养胃，強筋壮骨。特别适合儿童和老年人食用。
经煮软后未冷透前沾料食用，香香糯糯口感极佳。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛腱筋的做法步骤
-
1牛腱筋剔除牛肉用水洗净 -
2选酱油，麻酱等适合自已口味的佐料，配好备用。
-
3备好的腱筋在高压锅内煮至熟透。
-
4煮熟腱筋撕去掛在筋表面的脂类浮皮，把筋撕成小条准备食用，装盘。
-
5稍微冷却后，没冷透之前沾备用的料食之。香，软糯，有咬劲。
小窍门
1煮时控好火侯，过火容易化湯。
2·煮熟腱筋可烩菜，炒食均不失营养美味。
2·煮熟腱筋可烩菜，炒食均不失营养美味。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜