“这几天很想吃枣糕，今天终于抽出时间来做
今天多做了点，用了戚风模子和吐司模具，厚厚的真是好吃，红枣戚风蛋糕真是不错呀！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
枣糕的做法步骤
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1准备好所有食材（枣泥是提前打好的） -
2九个鸡蛋蛋清黄分离
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3放入玉米油，枣泥，搅拌均匀
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4放入牛奶搅拌均匀，备用
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5蛋清里放入白醋打出鱼眼放入红糖，红糖分三次放入
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6蛋清打至打蛋器能提起尖尖角即是打好了
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7然后把低粉泡打粉，小苏打筛入鸡蛋液里翻匀，在把三分之一蛋白放入蛋液翻拌均匀
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8然后再把鸡蛋液倒入剩下的蛋白里翻拌均匀
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9把翻拌好的蛋液糊放入模具里，烤箱预热160℃上下火60分钟
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10脱模切块
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐