食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
胡萝卜烧羊排的做法步骤
-
1洋葱去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切块。 -
2羊排清洗后冷水下锅焯水后捞出洗净沥干水份。 -
3锅热倒入油放入八角，香叶桂皮洋葱炒香。 -
4加入羊排翻炒。 -
5炒到羊排中的油脂析出，加入生抽老抽盐干辣椒胡椒粉翻炒均匀。 -
6加入适量热水大火烧开转中小火慢炖，大约50分钟左右。 -
7加入胡萝卜烧开。 -
8放入粉丝烧开煮一两分钟可关火，盖子别打开焖几分钟粉丝就熟透了，上桌即可食用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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