食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1买一条2斤的黑鱼（或者草鱼） -
2把买来的鱼洗杀干净，切成大小均匀的薄片，切好的鱼片放盐和水泡五分钟再清洗干净，晾干水后的鱼片腌制上浆待用，
-
3拿一包酸菜切成条状形，生姜切片，大蒜切末待用，取一把炒锅清洗干净开火烧干水汽，放适量的油，油温五十度左右放入鱼骨头煎两面金黄色再放生姜片和切好的酸菜炒出香味，加适量的高汤再放所有的调料煮十分钟把酸菜捞出来放碗里
-
4再把鱼片放入锅里煮开锅捞出来倒入煮好的酸菜上面，再放干辣椒段，花椒大蒜末，芝麻，锅里烧油，油温六十度，把烧好的油浇在辣椒上面，再倒一点香油放入香菜就完成了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
- 酸菜羊肉面
- 羊肉荞面鱼鱼
- 煎口蘑肉肉
- 麻辣羊蝎子
- 干煎虾
- 枸杞红枣鸡蛋汤
- 虾仁海参拌西生菜
- 老虎菜拌羊肉
- 红枣麦片黑豆浆
- 酒糟鱼
- 番茄豆腐鱼片汤
- 西红柿炒鸡蛋
- 萝卜馅包子
- 黑芝麻全麦餐包，松软有弹性，入口满满麦香和芝麻香。
- 鱼籽包大白菜荞麦面
- 虾仁炒儿菜
- 红糖葱姜水
- 蒜苔炒肉
- 西葫芦鸡蛋早餐饼
- 乳酪蛋糕
- 排骨烧鸡蛋
- 红烧五花肉
- 蛋饺鱼籽包荞麦面
- 蛏子炒白菜梗
- 烤鱼
- inequity
- ineradicable
- inerrant
- in error
- inert
- inert gas
- inertia
- inertial
- inescapable
- inescapable fact
- inescapably
- in essence
- inessential
- inestimable
- in every direction
- 寄王樵（宋·李冠）
- 寄王次公敬美时方辞督学越中之命（明·胡应麟）
- 寄王止仲高季迪（元末明初·张羽）
- 寄王正叔（宋·王令）
- 寄王正叔（宋·王令）
- 寄王比部元美塞上（明·黎民表）
- 寄王汉章（明·郑真）
- 寄王汉阳（唐·李白）
- 寄王江州（宋·梅尧臣）
- 寄王济州（宋·刘攽）
- 寄王涤（唐·贯休）
- 寄王深甫兄弟（宋·刘攽）
- 寄王深甫（宋·刘攽）
- 寄王深甫（宋·刘攽）
- 寄王深甫（宋·刘攽）
- 2022最美医生
- 儿童友好中国实践案例(第1辑)
- 若水庐丛稿
- 反腐败斗争怎么看怎么办
- 党员干部要提升调查研究能力
- 大学物理基础(上)
- 庄子諵譁(全2册)
- 小熊兄妹的点子屋 不能说的三句话
- 人工智能在肿瘤放射治疗中的应用
- 外教社-朗文初中英语分级阅读 初1年级 9 马戏乐园 新版
- 名师小状元课时作业本 科学 6年级下册 JK
- 英语词汇知识与文化教程
- 分析化学(第3版)
- 忠清亮直祁寯藻
- 画法几何基础与机械制图习题集