“今天再来个酸萝卜老鸭汤，醇厚酸香，最是开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
-
1净鸭拔去余毛，清水冲洗，剁成3厘米块，酸萝卜同切大块； -
2凉水下锅将剁好的鸭块焯烫5分钟，洗净血沫； -
3锅内加水，放入处理好的主料和调料； -
4盖好锅盖，启动【老柴鸡】功能； -
5待烹饪结束后，盛出即可食用。
小窍门
1、根据个人口味，可加入适量胡椒粉进行调味；
2、因原料品质不用，会有购买酸萝卜比较咸的，可根据个人口味放盐；
3、泡姜也可用老姜代替；
4、加入1600毫升水，选择【大骨汤】或【煲靓汤】功能，做出鸭汤更加浓郁。
2、因原料品质不用，会有购买酸萝卜比较咸的，可根据个人口味放盐；
3、泡姜也可用老姜代替；
4、加入1600毫升水，选择【大骨汤】或【煲靓汤】功能，做出鸭汤更加浓郁。
所属分类：
汤类