“我妈买了一大袋子的苹果，不快点儿吃真的就要看着它们坏了。昨天还又买了菠萝，正好把它们俩放到一起，按照凤梨酥的做法，研究出山寨版的加了苹果的凤梨酥~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苹果凤梨酥的做法步骤
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1苹果去皮去籽切块儿，菠萝去皮切块儿。 -
2苹果和菠萝打成泥，加入麦芽糖。
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3放入10g的白砂糖，小火加热。
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4慢慢加热至水分变少变干，果泥能抱团即可。
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5将馅料分成15g一个。
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6正好六份，馅料就做好了。
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7称取黄油，室温软化。
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8剩余的20g砂糖放入。
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9打蛋器打至颜色发白，体积稍微膨胀，分次加入蛋液，继续搅拌。
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10筛入低粉。
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11慢慢的和成面团。
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12将面团分成20g一个的小剂子。
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13也分为六份。
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14将馅料慢慢的包入皮中。
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15没有模具，徒手整理成方形。
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16做好所有的。
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17预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
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18烤好以后就可以取出。
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19完全放凉。
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20O(∩_∩)O哈哈~
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21开吃啦~
小窍门
1.糖的分量都不是很多，口感属于轻甜。喜欢甜口味的可以多加点儿。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
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