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诗文
百叶卷肉
释义
“简单易学”
食材明细
主料
肉糜
200克
百叶
一张
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
生抽
两茶匙
料酒
两茶匙
胡椒粉
适量
葱花
适量
姜末
适量
清水
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
百叶卷肉的做法步骤
1
百叶一张,肉糜加入三分之一茶匙鸡粉和盐,两茶匙料酒,两茶匙生抽,胡椒粉,少许清水拌匀抓捏上劲备用
2
百叶一切为二备用
3
将拌好的肉馅分成两份平摊在百叶上
4
慢慢的卷起,要卷的紧点
5
依次卷好备用
6
上锅大火烧开蒸二十分钟即可出锅
7
稍微放凉切段摆盘即可
8
成品
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/1/13 9:48:36