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诗文 烤金针菇
释义
烤金针菇的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 500g
辅料
  • 砂糖 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 蒜头 6瓣
  • 蚝油 少量
  • 小辣椒 2个
  • 香葱 1根
  • 生抽 少量
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烤金针菇的做法步骤

  • 烤金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇切去根部
  • 烤金针菇的做法步骤:2
    2
    洗净后用开水稍微烫一下沥干水份
  • 烤金针菇的做法步骤:3
    3
    提前把蒜瓣拍扁脱去外壳洗净剁蓉,小辣椒和葱切未(这个没拍),锅里烧热油,趁热倒入蒜蓉中,加入少量盐,酱油,蚝油,糖以及少许水拌匀
  • 烤金针菇的做法步骤:4
    4
    将酱汁铺在金针菇上面,撒上葱花与切碎的辣椒
  • 烤金针菇的做法步骤:5
    5
    金针菇送入烤箱之前先盖上锡纸,然后预热烤箱,中上层,上下火220℃烤12min左右即可
  • 烤金针菇的做法步骤:6
    6
    取出食用
  • 烤金针菇的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

①此方法可用于微波炉,但餐具必须是适用于微波炉用,把锡纸换成保鲜膜,并且在保鲜膜上面用牙签戳穿n个小孔以透气,时间可相对减少,3分钟左右就行
②喜欢孜然味的盆友可以烤好后撒些孜然粉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 13:33:53