诗文 | 猪肉韭菜手工饺 |
释义 |
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食材明细
猪肉韭菜手工饺的做法步骤
小窍门
1.好的食材很关键,最好能买到香韭菜,小小细细的那种。
2.肉一定一定不能剁糊,保留颗粒感口感更佳。 3.葱姜水用于去腥,如果没有泡出味儿可以在倒入入肉馅前用手捏捏挤挤。只要水里边的水哟~ 4.姜沫、白胡椒、花椒、生菜籽油是个人很喜欢的妙搭配,配角不用太多,恰到好处的称托韭菜香正好。网上还有很多加蚝油、五香粉...的配方,这个看个人喜好??。
所属分类:
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