食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五杯鸡的做法步骤
-
1鸡清理干净后去掉鸡屁股、鸡颈皮，鸡爪不喜欢也去掉（太占位置），沥干水份。 -
2锅里热油爆香姜片，放入鸡煎至两面微微金黄
-
3加入适量酒、白醋、酱油、糖，（可适当加小半杯清水稀释一下）中小火熬至熟透（筷子能轻易插入鸡腿部位，且无血水），期间不断翻面以便入味并且不糊锅
-
4熟透后稍微放凉（剩余的汁可留着）
-
5斩件食用（可将剩余的汁淋在鸡上面）
小窍门
所用杯子170mL，大概量取8~9分满，视鸡的大小酌情增减;油和糖的份量可适当减少些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 卤鸡肝
- 猪肉双菌饺
- 蛤蜊炒鸡蛋
- 栗子粥
- 太极饭
- 粉丝白菜烧牛肉
- 红烧牛腩煲
- 豆腐红烧肉
- 蔬菜沙拉
- 焦糖巧克力玛芬
- 菜心肉末豆腐
- 剁椒金针豆芽
- 酱烧茄子
- 日式茶碗蒸
- 韭香煎包
- 草菇肉片
- 三鲜腰果锅巴
- 自制干锅娃娃菜
- 乌贼烧干丝
- 水煮肉片
- 山药炖鸡汤
- 香菇冬瓜鸡汤
- 太祖紫菜烤虾
- 家常小炒蟹
- 腌葱叶
- pak choi
- Paki
- Pakistan
- Pakistani
- pakora
- pal
- palace
- palace guard
- paladin
- palaeographer
- palaeography
- Palaeolithic
- palaeolithic
- palaeontologist
- palaeontology
- 送张处士（宋·赵抃）
- 送张复亨（明·陶安）
- 送张复庵大谏使韩藩四首（明·孙承恩）
- 送张外史还山（元末明初·倪瓒）
- 送张大使之湖湘监税（元末明初·郯韶）
- 送张大参允（明·祝允明）
- 送张大参宋器迁浙江方伯（明·韩殷）
- 送张大参汝任之浙中（明·谢榛）
- 送张大参知睿父擢江右廉访四律（明·胡应麟）
- 送张大参赴地州赈济（明·唐璧）
- 送张大参静峰（明·钟芳）
- 送张大尹之建阳（明·杨荣）
- 送张大师（宋·白玉蟾）
- 送张天枢还广陵并寄鲍子韶（明·何转书）
- 送张天爵奉贺正旦表航海赴都（明·袁华）
- 简易起重机设计手册
- H3C交换机配置与管理完全手册(第2版)
- Cisco交换机配置与管理完全手册(第2版)
- Cisco路由器配置与管理完全手册(第2版)
- H3C路由器配置与管理完全手册(第2版)
- 建筑装饰施工技术(普通高等教育高职高专艺术设计类十二五规划教材)
- 企业形象设计(普通高等教育艺术设计类专业十二五规划教材)
- 死/人间名家经典散文书系
- 醉/人间名家经典散文书系
- 农村信用社招聘考试一本通(附光盘2014最新版农村信用社招聘考试专用系列教材)
- 银行供应链融资培训(3)/立金银行培训丛书
- 给我一杯幸福感(淡定的人生最幸福)
- 日本选举制度与政党政治
- 中国经济新常态(从涨潮到退潮)
- Lending Club简史/第一财经新金融研究中心互联网金融系列译著丛书