“自从宝宝跳《毛毛虫的梦想》的舞蹈后就爱上了毛毛虫，到电视台录制回来后，为了奖励，特制作了这个毛毛虫面包，没有面包机，将打蛋器和面进行到底。面包做好后，我对宝宝说：“这个毛毛虫这么可怕，你敢吃吗？”宝宝说：“很可爱呀”，接着就吃起来，大夸很好吃，呵呵.......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
毛毛虫面包的做法步骤
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1原材料 -
2黄油软化，鸡蛋打散 -
3筛入高筋粉 -
4牛奶入微波炉打到温热，加入酵母、冰糖粉，静置几分钟 -
5和成面团，加少许盐 -
6用打蛋器搅打 -
7直到能拉起筋膜 -
8发酵到两倍大小 -
9面板上抹油，面团擀成薄片，半边切成一条一条的，另一面铺上葡萄干 -
10从葡萄干这面卷起，卷成毛毛虫的形状，用黑豆做成眼睛和嘴巴 -
11再次发酵到大约原来的1.5倍大小，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，入烤箱 -
12烤10分钟左右就出炉了 -
13内部组织很好
小窍门
打蛋器和面时左手握住面盆，右手拿着打蛋器，稍用力往下压，手要稳。
烤的时间根据每家烤箱的功率而定。
烤的时间根据每家烤箱的功率而定。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙