食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
墨鱼胶炒百合的做法步骤
-
1食材。墨鱼胶先蒸熟，百合拆片浸水中，调味料先准备好，姜切菱形片，辣椒切菱形片，葱白切段，芹菜骨切段，蒜头切片。 -
2墨鱼胶加入胡萝卜碎拌匀，再调入盐和鸡粉拌匀。 -
3在盘中刷一层油然后把墨鱼胶抹平，水开后入锅蒸。 -
4中大火蒸15分钟以上，墨鱼胶会整体膨胀变得更加白就可以了。 -
5蒸熟的墨鱼胶切粒。 -
6热锅加油先爆香蒜头姜片。 -
7加入百合中大火轻炒。 -
8小炒一会百合变得有些透明。 -
9加入墨鱼胶粒翻炒均匀。 -
10加入适量鸡汤。 -
11加入调味料，XO酱，鲍汁，蚝油，鸡粉，糖几颗，所有调料都有咸度所以不下盐。 -
12调料炒均后加入芹菜段，葱白段，辣椒片。 -
13炒均匀来点薄薄的芡汁即可。 -
14上菜啦。 -
15浓香爽口的墨鱼胶炒百合。 -
16近照。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
- 可可花生牛轧糖
- 浓厚布丁
- 五彩炒面
- 玉米小煎饼
- 香菇黄焖鸡
- 葱油莴笋片
- 家常软炸里脊
- 红烧排骨焖鸡蛋豆节
- KT面包片
- 八珍糕
- 椰蓉糯米糍
- 凉拌小番茄
- 年夜饭--喜洋洋粉蒸羊排
- 香酥开背虾
- 蒜薹回锅肉
- 美味粉丝蒜蓉虾
- 抹茶粉版翡翠白菜饺子
- 意大利面
- 澳洲莱明顿蛋糕
- 馒头肉丸
- 自制鱼丸
- 蘑菇宽粉烧排骨
- 松露巧克力布朗尼蛋糕
- 酥粒提子餐包
- 带鱼烧腐竹
- rainy
- rainy day
- rainy season
- rainy weather
- raise
- raise a family
- raise a few eyebrows
- raise an eyebrow
- raise a question
- raise a smile
- raise awareness
- raise awareness of
- raise capital
- raised
- raise ethical issues
- 戏题风乞儿扇（宋·吕惠卿）
- 戏题飞来峰（明·袁宏道）
- 戏题高烧初退（当代·张力夫）
- 戏题鸡卵（明·解缙）
- 戏题龙眠马性图（宋·楼钥）
- 戏题 （元·吴当）
- 戏题（元·白县尹）
- 戏题（唐·卢肇）
- 戏题（唐·孟浩然）
- 戏题（唐·薛能）
- 戏题（宋·刘敞）
- 戏题（宋·姜特立）
- 戏题（宋·张侃）
- 戏题（宋·张镃）
- 戏题（宋·李壁）
- 中国当代玻璃艺术展(1895中国当代工艺美术系列大展暨学术论坛)
- 海上花鸟
- 此情可待(当代文化名流的传奇与轶事)
- 人生四季/名家文丛
- 一滴水有多深/名家文丛
- 闲读名著/名家文丛
- 读书之乐/名家文丛
- 难得聪明/名家文丛
- 春夏的恍惚/名家文丛
- 我这辈子有过你
- 汉语拼音游戏(2-5岁)/儿童多元智能游戏贴纸系列
- 中国八卦方阵(精)/中国八卦医学丛书
- 中国八卦本草(精)/中国八卦医学丛书
- 中国八卦运气(精)/中国八卦医学丛书
- 中国八卦医学(精)/中国八卦医学丛书